زحلة بوليتيكس – يُعتبر زيت الزيتون مكونًا طبيعيًا قديمًا يُستخدم في العديد من الثقافات حول العالم منذ آلاف السنين ومن بينها لبنان ودول المتوسط.
ويعد زيت الزيتون من الزيوت النباتية الصحية والغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة. وفي ما يلي نتناول فوائد زيت الزيتون للصحة:
– غني بالأحماض الدهنية الصحية: يحتوي زيت الزيتون على نسب عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل حمض الزيتونيك والأوميغا-3 والأوميغا-6، التي تلعب دورًا هامًا في دعم صحة القلب وتقليل مستويات الكوليسترول الضار.
– مضادات الأكسدة: يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة مثل فيتامين E وفيتامين C وبوليفينولات. هذه المضادات تساعد في مكافحة الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة في الجسم وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة.
– تقوية الجهاز المناعي: يساهم زيت الزيتون بتعزيز الجهاز المناعي ويساعد الجسم في محاربة الالتهابات والأمراض.
– صحة القلب: استهلاك زيت الزيتون بانتظام يساهم في خفض ضغط الدم وتحسين وظائف الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
– الوقاية من السرطان: هناك أدلة تشير إلى أن مكونات زيت الزيتون قد تقلل من خطر بعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي وسرطان القولون.
– دعم صحة الجهاز الهضمي: يعزز زيت الزيتون عملية الهضم ويساعد في الوقاية من القرحة والتهاب الأمعاء.
– صحة الجلد والشعر: يمكن استخدام زيت الزيتون كمرطب طبيعي للبشرة والشعر ويحمي البشرة من الجفاف ويساعد في تقليل ظهور التجاعيد.
– الوزن الصحي: زيت الزيتون يساعد في تحفيز الشبع بسبب احتوائه على الدهون الصحية، مما يمكن أن يسهم في تقليل الشهية والمساعدة في إدارة الوزن.
– صحة العيون: الأوميغا-3 الموجودة في زيت الزيتون تلعب دورًا هامًا في الحفاظ على صحة العيون والوقاية من أمراض العيون مثل الزرق.
– تحسين وظائف المخ: هناك أدلة على أن زيت الزيتون يمكن أن يساهم في تحسين وظائف المخ والقدرة على التفكير والتذكر.
