زحلة بوليتيكس – يعد السكّر مادة حلوة تستخدم في العديد من المأكولات والمشروبات لإضفاء النكهة الحلوة عليها. والعديد من يجب تناول السكر وأحيانًا بكميات كثيرة ومرات عديدة في النهار تصل حد الإدمان.
ومع أن السكّر يُعتبر جزءًا من حياتنا اليومية ويُستخدم بشكل واسع، إلا أن استهلاك كميات كبيرة منه يمكن أن يؤدي إلى تأثيرات سلبية على الصحة.
وفي ما يلي أهم أضرار السكّر على الصحة:
- زيادة خطر السمنة: يعد السكّر من مصادر السعرات الحرارية الفارغة، ولا يمد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية. عند استهلاك كميات كبيرة من السكّر، قد يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالسمنة، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع 2.
- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب: يرتبط استهلاك السكّر الزائد بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يعمل السكّر على زيادة مستويات الدهون في الدم والكولسترول الضار (LDL)، وبالتالي يزيد من تكوّن الترسبات الدهنية في الشرايين ويعرقل تدفّق الدم إلى القلب، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية.
- زيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع 2: يعتبر استهلاك كميات كبيرة من السكّر من العوامل المساهمة في زيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع 2. يؤدي استهلاك السكّر بكميات كبيرة إلى زيادة مقاومة الجسم للأنسولين، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم وظهور السكري.
- زيادة خطر السوء التغذوي: يعتبر السكّر مادة فارغة من العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن. وعند استهلاك كميات كبيرة من السكّر، قد يؤدي ذلك إلى انخفاض استهلاك الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية الأخرى، مما يزيد من خطر السوء التغذوي ونقص المغذيات الضرورية لصحة الجسم.
- التسوس: يعتبر السكّر مصدرًا مثاليًا للبكتيريا التي تسبب التسوس في الأسنان. عندما يتم تحويل السكّر إلى حمض من قبل البكتيريا في الفم، يتلف الحمض طبقة المينا الواقية للأسنان ويؤدي إلى تسوسها.
بناءً على ما تم ذكره أعلاه، يجب أن يكون الاستهلاك المعتدل للسكّر جزءًا من نمط حياة صحي. ي
ويُوصى بتقليل استهلاك السكّر المضاف وتفضيل تناول الفواكه الطازجة كبديل صحي وغني بالألياف والعناصر الغذائية. كما ينبغي الانتباه إلى محتوى السكّر المضاف في المنتجات المصنعة وتجنب تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكّر بشكل مفرط.